第471章【日式料理】 (2)

龙樱悠然说道：“日式料理虽然不敢称得上博大精深，可是了解日本料理也不是一蹴而就的事情，首先要从日本料理的文化开始，日本料理从字面上理解就是把料配好，料就是你们所说的食材，所以我们对于原料是非常讲究的，在原料上的追求近乎苛刻，吃日本料理，除了讲究用料，还追求一份心情，我给你们举个例子。”她的目光转向一旁的日本清酒：“如同喝日本的清酒，开始的时候你可能会觉得平淡如水，但是后来你才能体会到后劲十足，料理和喝酒是有共通的，达到一种微醺却清醒的感觉，清淡而又隽永，才是美食真正的享受。”

兰蔻儿虽然感觉到龙樱的这番话极不顺耳，偏偏又想不出反驳的道理，毕竟她在烹饪上的认识有限，但是不反驳又有些不甘心，兰蔻儿道：“你们日本料理还不是从我们中国学过去的？什么日本文化，只不过是学习了我们唐文化的一小部分罢了。”

龙樱淡然笑道：“贵国不是有一句话，叫青出于蓝而胜于蓝吗？我们从来都没有不承认，日本文化的确深受中华文化的影响，但是我们学来之后，在原有的基础上弘扬发展，而不是止步不前，你们有没有听说过一句话，现在想要看大唐文化必须要来日本，而不是在贵国。”

兰蔻儿道：“笑话，那是你没见到真正的中华文化。”

龙樱樱唇上的笑意忽然消失，表情变得凝重，凝神静气，手中厨刀倏然启动，开始的时候还可以看得到刀起刀落，到最后那厨刀卷起大片雪亮的刀光，让人不禁担心这样高速运刀的情况下，会不会切到手指，在兰蔻儿看来龙樱的出刀只是一个快字。而在苏乐看来龙樱的刀法已经到了惊世骇俗的地步，不在乎速度，在乎节奏的均匀，而且真正厉害的地方，在于她每一次落刀都没有任何的声息，砧板的存在就是为了缓冲刀刃下冲的势头，落刀没有声息岂不是意味着刀刃和砧板在全过程中没有任何的接触？

苏乐闭上双目，集中所有的注意力到双耳上，仔细倾听，终于听到了细微的撞击声，并非是没有触及到砧板，而是刚刚沾到即刻分开，因为落刀极轻，所以不是耳朵特别灵敏，又或是不是太过留意，容易忽略。

苏乐再次睁开双目的时候，看到龙樱已经飞快地切完了那块三文鱼肉块，橘红色的肉片层层叠叠堆放在雪白的餐盘中，极其地养眼，虽然简单，可是食材本身的色彩和洁白的餐盘相映成趣，搭配得当，对人的视觉有种强烈的冲击力，让人不禁生出食欲。

兰蔻儿不屑道：“不就是普通的三文鱼片吗？有什么高深的？”

龙樱微笑不语，目光却落在苏乐的脸上，她已经看出兰蔻儿根本不懂厨艺，所以对她的评价置若罔闻。苏乐虽然一直都没说话，可她却知道苏乐是东南厨神苗随意的传人，就算是名师未必出高徒，可盛名之下无虚士的道理她还是懂得一些的。

日式酱油、芥末酱都是龙樱一手调制，送上味碟。

苏乐夹了片三文鱼，夹菜的时候刻意观察了一下，每一片鱼肉大小厚薄，肌理几乎全都一致，可以看出龙樱在落刀之前对这块鱼肉已经有了全面的了解，蘸了点酱油和芥末塞入口中，一种香鲜刺激的感觉随着芥末霸道的扩散一直冲入自己的鼻腔，然后如同起飞后的忽然降落，三文鱼肉新鲜美味的感觉冲击着自己的舌尖和口腔，几乎在一瞬间完全占领了口腔味觉细胞的阵地，原汁原味的三文鱼肉质细腻新鲜，轻咬一口，鱼肉鲜美多汁的细胞在口腔中一个个炸裂开来，随着美味肉汁的扩散，舒爽的感觉宛如潮水般一波一波地冲击着自己的味蕾。